3 Beneficios clave del aceite de oliva

El aceite de oliva es ámpliamente reconocido como uno de los aceites más saludables del mundo.

De hecho, las personas tienden a vivir vidas más largas y saludables en regiones donde el aceite de oliva es una parte básica de la dieta.

El aceite de oliva extra virgen es el aceite de oliva de la más alta calidad disponible, extraído de la fruta de oliva sin el uso de calor o productos químicos.

En este artículo, analizamos los principales beneficios para la salud de agregar aceite de oliva virgen extra a su dieta, según la evidencia científica más reciente.

 1. El aceite de oliva virgen extra es una fuente fantástica de antioxidantes y grasas saludables

El aceite de oliva regular es refinado y despojado de importantes nutrientes y antioxidantes.

Por el contrario, el proceso de extracción natural utilizado para producir aceite de oliva virgen extra asegura que retiene todos los nutrientes y antioxidantes de la fruta de oliva.

En particular, contiene más de 30 tipos diferentes de compuestos fenólicos, que son antioxidantes poderosos que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres. Los radicales libres son moléculas que causan daño celular y contribuyen a la enfermedad y al proceso de envejecimiento.

La composición grasa del aceite de oliva virgen extra también es un importante contribuyente a su salud. Se compone principalmente de grasas monoinsaturadas (aproximadamente el 73%), una grasa saludable para el corazón que es un elemento básico de la dieta mediterránea.

Los estudios relacionan consistentemente una dieta alta en grasas monoinsaturadas con efectos favorables sobre los marcadores de enfermedad cardiovascular (enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular). Esto incluye una reducción en los marcadores de inflamación crónica, presión arterial, niveles de colesterol y niveles de glucosa en sangre.

 

2. Más aceite de oliva podría ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca

La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte prematura en todo el mundo.

Curiosamente, las poblaciones que residen en las regiones mediterráneas tienen bajas tasas de mortalidad (muerte) por enfermedad cardíaca. Si bien esto se debe a una combinación de factores, se cree que su alto consumo de aceite de oliva virgen extra es uno de los principales.

Parece que los compuestos activos en el Aceite de Oliva Virgen Extra tienen potentes propiedades cardioprotectoras, como ayudar a reducir la presión arterial y prevenir la aterosclerosis.

Un estudio de revisión gigante, que incluyó datos de más de 840,000 sujetos, encontró que aquellos que comieron la mayor cantidad de aceite de oliva tenían un 9% menos de probabilidades de tener problemas cardíacos y un 11% menos de probabilidades de morir temprano en comparación con aquellos que comieron menos aceite de oliva.

 

3. El aceite de oliva puede proteger contra el accidente cerebrovascular

El accidente cerebrovascular es el segundo mayor asesino después de la enfermedad cardíaca.

Está estrechamente relacionado con la enfermedad cardíaca y comparte muchos de los mismos factores de riesgo, como el colesterol alto y la presión arterial alta.

Un estudio francés que comparó el uso de aceite de oliva y la incidencia de accidente cerebrovascular de que quienes consumieron las mayores cantidades de aceite de oliva tenían un riesgo 41% menor de accidente cerebrovascular. Varios otros estudios también han encontrado resultados similares.

Estos hallazgos tienen sentido porque las personas que usan aceite de oliva probablemente reemplazarán otras grasas menos saludables para el corazón en su dieta. Combine esto con el alto contenido de antioxidantes y grasas monoinsaturadas en el aceite de oliva virgen extra y está claro por qué parece tener un impacto favorable en la salud cardiovascular.