Gullah Cusine I Blog sobre la cocina por el mundo

Todo acerca del mezcal y el tequila

diciembre 19, 2021 No hay comentarios

Al igual que el whisky es una categoría principal de cualquier licor destilado de grano, el mezcal es la categoría principal de cualquier licor destilado de agave.

Dentro de la categoría hay otros destilados de agave que incluyen tequila, mezcal (tanto una categoría como una subcategoría), sotol y otro licor a base de agave llamado bacanora.

La producción

Tanto el tequila como el mezcal comienzan con agave maduro como fuente de azúcar para la fermentación. Luego se tuestan y aquí es donde los 2 espíritus comienzan a volverse muy diferentes (también puedes conocer un poco más sobre la mimosa).

Variedades de agave o “maguey” utilizadas en la producción de mezcal

1. Espadín: Representa más del 90% de la producción de mezcal y es el agave más común.

2. Tobalá: Considerado como el “rey de los mezcales”, esta variedad en particular es muy rara y se cosecha en la naturaleza.

3. Tobaziche: Este agave se cosecha de la naturaleza y puede hacer mezcal herbáceo y sabroso.

4. Tepeztate: Este agave tarda hasta 30 años en alcanzar la madurez. Obviamente, esto significa buena suerte para encontrar alguno y probablemente no sea la mejor opción para cócteles.

5. Arroqueño: El mezcal elaborado con esta planta es floral, vegetal y, a menudo, tiene una nota picante y amarga de chocolate.

El sabor del mezcal

El mezcal generalmente tiene un elemento ahumado en el espíritu que persistirá en el destilado final. Puede presentar una amplia variedad de sabores basados en el hecho de que se permiten muchos tipos diferentes de agave para la producción.

Pueden ser ligeros y afrutados con un toque de humo o pueden estar dominados por la naturaleza ahumada del proceso de tostado.

Por otro lado, el tequila tiende a estar mucho más enfocado en el sabor del agave cocido del agave azul.

Puedes esperar notas cítricas más brillantes, características frutales, notas de pimienta y un componente vegetal de la mayoría de los tequilas.

¿Se te antoja una margarita hecha con tequila? Sin duda, lo mejor que puedes hacer es bajar wow y comenzar a recibir descuentos en tus alimentos y obtener bebidas de cortesía. Es muy simple hacerlo y solo tienes que registrarte para ver los increíbles beneficios. ¡No lo dejes pasar!

Notas finales

Puedes usar mezcal para crear cócteles, pero generalmente es mucho más caro que el tequila. Intenta sustituir la mitad del tequila en tu cóctel con mezcal para agregar una capa adicional de complejidad.

¡Esperamos que hayas aprendido mucho de esta publicación y nos cuentes qué recetas de mezcal y tequila has probado!

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Estilo de Vida

Las mejores películas sobre comida

diciembre 17, 2021 No hay comentarios

Si bien hay una generosa abundancia de documentales sobre comida en los servicios streaming disponibles, es posible que no hayas explorado una corriente subterránea de películas de ficción profundas que giran en torno a la comida.

Merecen tu atención. Y cualquiera que diga que la verdad es más extraña que la ficción, obviamente no ha visto / leído / escuchado sobre Naked Lunch.

Aquí están los mejores films relacionados con la comida.

El viaje (nuestra película sobre comida preferida)

Si te gusta el incómodo humor británico y las implacables impresiones de Michael Caine… probablemente seremos amigos, y definitivamente también te gustará The Trip o El Viaje de Michael Winterbottom.

Steve Coogan, interpretándose a sí mismo, asume una misión para The Observer, recorriendo los mejores restaurantes del Reino Unido en un intento inútil de impresionar a su novia esnob gastronómica.

Debajo de la peculiar comedia se encuentra una meditación sobre lo que significa ser feliz como adulto y cómo los amigos no siempre necesitan estar de acuerdo para estar cerca. Aún así, la mejor parte es cuando aparece Michael Caine.

Chef (una de las películas sobre comida más famosas)

El regreso de Jon Favreau a sus raíces de películas de bajo presupuesto (así es, el creador de The Mandalorian).

Esta película se centra en un chef enojado que se enoja menos cuando abandona los restaurantes de alta gama por un camión de comida y comienza a tener relaciones sexuales con Gloria de Modern Family.

Ah, y aprende sobre la vida y sobre sí mismo y otras cosas de películas a lo largo del camino.

Chef se mantiene a sí mismo más allá de un guion bastante formulado con episodios pesados de pornografía de comida legítima creada por la leyenda de los camiones de comida de SoCal: Roy Choi.

Cuenta con un elenco salpicado de cameos de primera categoría: Dustin Hoffman, Robert Downey Jr., Scarlett Johansson, Sofía Vergara.

El Dios de la Cocina o God of Cookery

Este film está dirigido por la leyenda de Hong Kong, Stephen Chow, cuya mezcla de acción de alto octanaje y comedia al estilo de Looney Tunes lo ha convertido en un ícono de culto después de películas como Kung Fu Hustle y Shaolin Soccer.

¡Come tu platillo favorito mientras ves una de estas películas! Con la app wow plus puedes registrarte y empezar a recibir grandes beneficios a lo largo del año. ¡No lo dejes pasar! ¡Es genial y puedes adquirir bebidas de cortesía!

Le Chef

Le Chef sigue a un chef desconocido que obtiene una gran oportunidad y luego lucha en el centro de atención culinaria.

El papel del mentor lo interpreta Jean Reno, a quien los estadounidenses probablemente recordarán como un asesino en Léon: The Professional.

Es igual de aterrador en Le Chef, pero como se trata de una dramaturgia conmovedora, no asesina sistemáticamente a un montón de personas.

Waffle Street

Después del colapso de Wall Street de 2008, James Adams fue retirado sin ceremonias de su cómodo trabajo protegiendo varios fondos en Wall Street y, en un momento explosivo, decidió que su vida de excesos necesitaba parar.

Así que decidió trabajar el turno de noche en un lugar. Hilaridad, lecciones de vida y Danny Glover, hacen una buena mezcla y crean una película muy interesante.

Hoy es especial (película sobre comida y un mensaje interesante)

Puede que reconozcas a Aasif Mandvi como ese chico indio muy agradable y encantador. En Today’s Special interpreta a un segundo chef en un restaurante de lujo de Manhattan, que redescubre sus raíces ¡y su amor por la comida! ¡Y su amor por la familia! ¡Qué conveniente!

Al enfermar su padre, nuestro héroe toma las riendas de un restaurante indio de propiedad familiar que abandonó cuando se embarcó en su propia carrera culinaria. Esta película te gustará si te gusta cocinar o eres vegano.

Mención de honor: Chicken Run o Pollitos en fuga

Pollitos en fuga se trata técnicamente de comida antes de que se convierta en comida. Pero hace reflexionar de muchas cuestiones, sobre todo de lo interesante que es la animación y el mensaje que brinda tanto a adultos como a pequeños.

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Cocina

Comida vegana y nutritiva

diciembre 15, 2021 No hay comentarios

Si deseas obtener los beneficios para la salud de una comida vegana (presión arterial normal, mucha energía y un riesgo reducido de desarrollar enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer), debes comer una variedad de frutas, verduras, frijoles, cereales y otros alimentos vegetales saludables.

Afortunadamente, los alimentos de origen vegetal pueden satisfacer todas tus necesidades nutricionales. De acuerdo con PETA, si incorporas los siguientes nutrientes en tus comidas diarias, sin duda irás por un gran camino.

En estos días de pandemia, es importante desahogarse y descansar un poco. Que mejor que ver alguna película sobre comida.

Comida con proteína de origen vegetal

Hay comida que está repleta de proteínas y multivitaminas esenciales para que ser un vegano saludable sea mucho más fácil. Puedes adquirir este producto en tu tienda de vitaminas favorita.

Omega-3 sin pescado

Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud del corazón, el cerebro, la piel y las articulaciones. Afortunadamente, puedes obtenerlos sin todo el colesterol y las toxinas que se encuentran en el pescado.

Las semillas de lino, las nueces y el aceite de canola son buenas fuentes veganas de omega-3 ALA. También es una buena idea tomar cápsulas veganas de DHA, que contienen omega-3 derivados de las algas.

Comida con vitamina B12 para veganos

Los principales expertos en salud alientan a todos a tomar un multivitamínico o un suplemento para obtener grandes cantidades de vitamina B12.

También se encuentra en levadura nutricional fortificada, algunos cereales de supermercado y leches de soya y arroz fortificadas, así como en algunas carnes veganas.

Calcio más compasión

Las vacas no tienen que sufrir para que las personas obtengan calcio. Es abundante en berza, col rizada, brócoli, frijoles, tahini de sésamo y almendras.

También se puede encontrar en la leche de soya o de arroz fortificada con calcio, el jugo de naranja y algunas marcas de tofu.

Vitamina D, la vitamina del sol

El sol es una de las mejores fuentes de vitamina D. Muchas marcas de leches no lácteas contienen algo de calcio y vitamina D, al igual que algunas marcas de jugo de naranja fortificado.

El tofu y los champiñones también son ricos en esta vitamina necesaria.

Comida con hierro para enorgullecer a Popeye

La espinaca es rica en hierro, así que cómela con abundancia. Otros alimentos ricos en hierro incluyen frijoles, guisantes, lentejas, garbanzos, avena, frutas secas, nueces, semillas de girasol, levadura nutricional, melaza y granos como la quinua y el mijo.

La vitamina C ayuda a aumentar la absorción de hierro, por lo que para obtener beneficios óptimos para la salud, consume comida rica en ambos, como verduras de hoja verde oscuro.

Si te bajas la app wow puedes encontrar ensaladas y alimentos que no contengan proteína animal. Es muy sencillo y aplica en varios de tus restaurantes favoritos. Comenzarás a recibir muchos beneficios a lo largo del año. ¡No lo dejes pasar!

Si este artículo te hace cuestionar tu estilo de vida actual, entonces sigue buscando información valiosa en Internet en los sitios oficiales de PETA o blogs de comida veganos.

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Cocina

La navidad en el Reino Unido

diciembre 9, 2021 No hay comentarios

Tenemos muchas ganas de volver pronto a Reino Unido para las vacaciones de Navidad.

Es que Inglaterra tiene un montón de cosas: es un país que ama el futbol; ahí surgieron The Beatles; su cultura es impresionante y, sobre todo, viven la Navidad con mucha intensidad.

La Navidad se acerca rápidamente, así que seguro muchos han estado ocupados comprando y envolviendo regalos para todos los amigos y familiares. Otros se están preparando para un maratón de películas.

Navidad en Reino Unido

Sin duda, una de las mejores partes de la Navidad es la comida familiar y será particularmente especial este año, ya que la pandemia nos ha hecho reflexionar de la importancia de estar unidos.

En el Reino Unido, el 25 de diciembre, las familias normalmente se reúnen para preparar y disfrutar de una gran fiesta. Cada familia tiene tradiciones diferentes, pero aquí hay una idea general de lo que incluye una cena de Navidad:

Pavo asado.
Papas asadas.
Chirivías asadas.
Mini salchichas envueltas en tocino.
Relleno.
Col roja o repollo rojo.
Verduras hervidas como guisantes o zanahorias.
Coles de Bruselas.
Salsa de pan.
Salsa de arándanos.

Si hay vegetarianos en la familia, una opción alternativa al pavo es un asado de nueces, que se compone de castañas asadas, champiñones y otras verduras de invierno.

¿Cuál es el postre ideal para esta festividad?

De postre, normalmente está el pudín de Navidad, un pudín a base de frutos secos y especias navideñas como canela, nuez moscada y clavo.

El pudín se cubre con brandy y luego se prende fuego antes de servir, por lo que siempre es un platillo muy impresionante.

El pastel de carne picada (tartaletas en miniatura rellenas de frutas secas y especias llamadas carne picada) es un postre muy popular en Reino Unido, servido con crema o mantequilla de brandy (mantequilla, azúcar y brandy mezclados).

Si estás pensando en las cenas navideñas a domicilio, no dudes en considerar aquellas que ofrece tu restaurante favorito; formar parte de un programa de lealtad es muy sencillo y tenerlo es un plus para todos los clientes frecuentes. Recibe grandes beneficios a lo largo del año. ¡No lo dejes pasar!

¡Escribir esto nos ha dado hambre y ahora estamos aún más emocionados por la Navidad!

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Cocina

Deliciosos postres navideños de Suecia

diciembre 5, 2021 No hay comentarios

¿Quieres conocer un poco sobre los postres navideños de Suecia? Bueno, este es un país que sabe hornear correctamente y cuenta con una impresionante selección de postres para esta ocasión.

A medida que las gélidas temperaturas se convierten en un paraíso invernal, el café y el horneado ligeramente condimentado atraen a los juerguistas cansados y fríos a disfrutar de un trozo de ‘lagom’ sueco.

Aquí hay una selección de delicias horneadas con influencia sueca que podrías estar cocinando este año.

1. Ris à la malt – Arroz con leche de Suecia

Por lo general, está hecho de arroz con leche, crema batida, azúcar y vainilla, con o sin almendras.

Se espera que la persona que encuentre una almendra escondida en el postre se case antes de la próxima Navidad.

Si ya te dio un poco de hambre y aún no tienes nada preparado para comer, checa desde tu celular cuáles son los paquetes navideños que ofrece tu restaurante favorito; descarga la app y comienza a recibir grandes beneficios, desde bebidas de cortesía o descuentos en tus alimentos. ¡No lo dejes pasar!

2. Lussebullar / Lussekatter – Bollos de azafrán sueco

Estos dulces bollos amarillos con infusión de azafrán son los favoritos navideños en Suecia y se destacan en la temporada de invierno.

Aunque tradicionalmente están hechos para celebrar el Día de Santa Lucía, los encontrarás en adventskaffe (reuniones sociales para celebrar cada domingo de Adviento).

3. Fruktkaka – Pastel de frutas de Suecia

Este pastel de frutas desmenuzable tiene un estilo de Suecia, lo que lo hace mucho más ligero que el tipo americano denso y lleno de frutas.

La adición de ron y huevos en la receta lo convierte en un pastel de Navidad más esponjoso que es perfecto para después de la cena de Navidad.

Comerlo parecerá como si estuvieras en una escena de tu película navideña favorita.

4. Rulltarta – Rollo de esponja

El ‘rollo suizo’ original es probablemente la madre de todos los centros de mesa de pastel de troncos navideños.

Un enfoque muy tradicional, son simples, abundantes, muy deliciosos. Estos pasteles se untan con rellenos de crema o mermelada y se enrollan en espirales.

5. Mandelmusslor – Tartaletas de almendras de Suecia

Deliciosas tartaletas que consisten en una cáscara de hojaldre de almendra rellena de nata montada y decorada con tu mermelada favorita.

Bonitos a la vista, son engañosamente simples, pero ofrecen un delicioso bocado que es la combinación perfecta para una taza de té en una noche fría de invierno.

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Cocina

9 momentos de películas de Navidad

diciembre 3, 2021 No hay comentarios

Todo el mundo sabe que con las vacaciones llega la mejor comida y películas de Navidad.

Como alguien que mira películas navideñas en exceso, podemos decirles que hemos tenido hambre más de una vez al ver a Buddy el duende hacer su infame brebaje y es posible que hayamos intentado replicarlo una o dos veces.

Antes de sentarte a ver los 25 días de Navidad, checa estas escenas gastronómicas y prepárate para tener hambre. También puedes checar algunos aspectos relevantes en Reino Unido acerca de la Navidad.

9. Cena de pavo en “Vacaciones de Navidad”

Muy bien, esta no es la cena de la que quieres ser parte, pero es la cena que quieres ver para sentirte mejor con tu propia Navidad.

Cuando termines cocinando demasiado el pavo, agradece que nadie haya prendido fuego a tu árbol de Navidad.

8. Aderezo de frambuesa en “Cuento de Navidad de Mister Magoo”

En una de las mejores versiones de “A Christmas Carol”, ¿quién puede olvidar al pequeño Tiny Tim y su amor por el aderezo de frambuesa? Nadie sabe qué es, pero míralo y dime que no quieres probarlo.

7. Chocolate caliente en “Expreso Polar”

Tom Hanks, también conocido como el padre de Estados Unidos, canta sobre la mejor bebida navideña de todos los tiempos.

No estoy muy seguro de cómo puedes ver esta película sin querer una taza de chocolate caliente después.

6. Buffet de fiesta de Navidad en “De mendigo a millonario“

Probablemente no quieras ser nadie en esta escena, pero como estudiantes universitarios arruinados, esta es una de las escenas más identificables. ¿Comida y bebidas gratis? Sí, lo necesitaré todo.

5. Comida china en “Historias de Navidad“

Otro que te hará sentir mejor por no estropear por completo tu propia cena de Navidad. Cuando el pavo se convierte en comida para perros, la familia sale a comer a un restaurante chino.

También muestra que incluso cuando las cosas van mal, es posible sonreír y superarlo.

4. Propuesta de restaurante en “Realmente amor”

Otro que te hará sentir mejor por no estropear por completo tu propia cena de Navidad.

Cuando el pavo se convierte en comida para perros, la familia sale a comer a un restaurante chino.

También muestra que incluso cuando las cosas van mal, es posible sonreír y superarlo.

3. Pizza en la limo de la película “Mi pobre Angelito 2” (Home Alone 2: Lost in New York)

Cuando era niño, ¿quién de nosotros no estaba celoso de Kevin McCallister por esas escenas? Mamá y papá nos dicen que terminemos nuestras verduras, incluso en Navidad, pero aquí está este niño, viviéndolo en un lujoso hotel y limusina con toda la pizza y el helado que puedas desear.

Te recomendamos probar las cenas para Navidad que ofrece tu restaurante favorito; solo te recordamos hacer uso de tus puntos que vayas acumulando, mismos que se pueden canjear por descuentos en comidas o bebidas de cortesía.

2. Desayuno en “Elf, el duende”

Muy bien, como adulto, probablemente te des cuenta ahora de que los espaguetis, el jarabe de arce, la salsa de chocolate, los mini malvaviscos, las chispas, los M&M’s y las pop-tarts no serían la mejor combinación. Pero eso no impidió que los más jóvenes quisieran recrear esto cada Navidad.

1. Cena asada en “Cómo el Grinch robó la Navidad“

La caricatura es un clásico absoluto, pero lo mejor de esta escena de la cena es que representa todo lo bueno de las vacaciones.

Es un momento para unirnos y difundir el amor con todos los que te rodean. Una prueba más de que la comida nos une.

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Cocina

¿Qué es el Mac N Cheese?

noviembre 25, 2021 No hay comentarios

El Mac N Cheese es uno de los favoritos de los estadounidenses, dada la rapidez en su preparación. Desde que esta comida en caja debutó en 1937, ha sido un indispensable en las casas de Estados Unidos y su impacto se ha expandido hasta nuestro país. Este platillo ha existido por muchos años, ahora conoceremos más sobre su historia e impacto.

Origen e historia del Mac N Cheese

Los historiadores de la comida pueden rastrear los inicios de los macarrones con queso hasta la Italia del siglo XIII. La receta original italiana requería que la pasta de macarrones se cocinara en agua y se mezclara con queso rallado.

Los macarrones con queso en Estados Unidos

Algunos investigadores afirman que los macarrones con queso modernos evolucionaron a partir de un plato llamado pudín de macarrones. El pudín de macarrones era un plato popular tipo cazuela que era un elemento básico de las cenas de la iglesia de Nueva Inglaterra. Era económico y se transportaba bien para estos eventos.

Según otras historias, Thomas Jefferson se enamoró de los macarrones con queso mientras visitaba Italia. Este plato usó queso parmesano. Cuando regresó a los Estados Unidos, todavía ansiaba el plato. Cuando su esposa murió y su hija, Mary Randolph, asumió el cargo de anfitriona de su casa, hizo importar una máquina de pasta de Italia y aprendió a cómo hacer Mac N Cheese para su padre y sus invitados a la cena, pero reemplazó el queso parmesano con cheddar. queso, haciéndolo más parecido a los macarrones con queso de hoy.

No se sabe con exactitud cuál de las dos teorías es más acertada. Lo que sí es un hecho, es que la influencia Italiana está marcada en la pasta, sin embargo, no se relaciona con un platillo Italiano, porque ellos no utilizaban sabores tan marcados ni que opacaran la calidad de sus pastas.

El Mac N Cheese en la actualidad

En 1937 la empresa kraft comenzó a fabricar las cajas de macarrones con queso instantáneo y desde ese entonces se convirtió en un platillo representativo de la cultura americana. Un platillo barato que se popularizó rápidamente en Estados Unidos. Los principales consumidores del Mac N Cheese son los niños.

Actualmente existen diferentes versiones de este platillo ,que sin duda sigue siendo el favorito de muchos. Si se te antojó comer un plato de esta deliciosa pasta quesosa, busca Mac N Cheese servicio a domicilio para deleitar tu paladar. Bastará con que tomes tu celular y descargues la app de Wow+, una plataforma de entrega de comida y programa de lealtad, que se convertirá en tu aliado de comida a domicilio.

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Vida Saludable

Las ensaladas favoritas del mundo

noviembre 23, 2021 No hay comentarios

Las ensaladas son una de las cosas favoritas del mundo, dado que cada cocina tiene su propia versión de este alimento saludable. Han sobrevivido a los siglos, y las primeras representaciones de ensaladas se pueden encontrar en tumbas egipcias que datan del 4.500 a. C.

Las versiones más antiguas de ensaladas generalmente se componían de una mezcla de verduras crudas aderezadas con aceite, vinagre o sal. De ahí su nombre, que deriva de la palabra latina “salata” o “herba salata”, que se traduce en verduras saladas.

La ensalada ha ido evolucionando con el tiempo y ahora podemos encontrar un sinfín de variedades. Descubre las 5 ensaladas más populares del mundo.

Ensaladas favoritas del mundo

Ensalada mixta

Es un plato tradicional español, aunque puedes encontrar versiones similares en otros países. Tiene una base de lechuga y, aunque puede contener una amplia variedad de ingredientes, el tomate y la cebolla también son imprescindibles.

Aparte de estos elementos, las ensaladas mixtas también pueden contener maíz, zanahoria, aceitunas, remolacha, pepino y huevo duro o atún, entre otros ingredientes. Ideal para complementar cientos de platillos desde carnes hasta pizza.

Ensalada rusa

Se ha convertido en un plato básico en muchos países de América Latina y Europa, incluida España, donde es muy común encontrarlo servido como tapa del día.

Puedes encontrar una plétora de recetas para este platillo, pero cada vez es más común encontrar esta ensalada en restaurantes con servicio para llevarelaborada con papas, zanahorias, chícharos y en algunos casos atún. Otro elemento imprescindible es la mayonesa.

Ensalada César

La versión original de la ensalada estaba hecha de lechuga romana, queso parmesano y yemas de huevo, pero hoy en día generalmente contiene crutones, pollo, tocino crujiente y un aderezo cremoso. Es un excelente acompañamiento para varios platillos o por sí solo es una comida bastante completa.

Esta ensalada es de las favoritas por excelencia. ¿Por qué no la pides esta tarde por servicio a domicilio? Toma tu celular, busca en tu app de delivery favorita como Wow+ y podrás encontrar este platillo en prácticamente cualquier restaurante gracias a su versatilidad, sabor y frescura.

Ensalada caprese

Esta ensalada italiana es de las favoritas para acompañar una pizza. Se originó en la isla de Capri. Es un plato muy sencillo que solo utiliza ingredientes típicos de la región. Además, está compuesto por los colores de la bandera italiana: rojo, verde y blanco: tomate fresco, albahaca fresca, queso mozzarella fresco, aceite de oliva virgen extra, sal y pimientos negros. También puede agregar vinagre balsámico para darle un toque de acidez.

Ensalada griega

Es una combinación de algunos de los alimentos más típicos de la región. El plato se suele preparar en verano, dado que es cuando la mayoría de sus ingredientes son de temporada.

La versión más tradicional de la ensalada griega no contiene lechuga, sino que está hecha con tomate, pepino, aceitunas negras, cebolla, queso feta, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, orégano y sal. Sin embargo, puedes hacer muchas versiones de este platillo, como una ensalada griega con quinoa.

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Estilo de Vida

La historia de la mimosa

noviembre 21, 2021 No hay comentarios

La mimosa, una bebida ligera, burbujeante y refrescante con el poder de animar cualquier ocasión. Es una receta prácticamente sencilla, con un poco de alcohol y los beneficios del juego de naranja.

La mimosa es un gran acompañamiento, puedes disfrutar de esta deliciosa bebida en un brunch matutino en lugares para desayunar que tengan esta modalidad de almuerzo. Reúnete con tus amigos para compartir un medio día juntos y compárteles esta información sobre las mimosas.

La tradición tener un brunch los fines de semana ha sido bien aceptado por la sociedad y cada vez genera más popularidad. En la mayoría de restaurantes para desayunar y que ofrecen bebidas alcohólicas, tienen las mimosas. Vamos a conocer más sobre esta bebida.

Orígenes de la mimosa

El sorbo de celebración de una semana exitosa, se considera esencial para un fin de semana bien aprovechado acompañado de una mimosa ¿A quién le debemos las gracias por nuestro complemento con alcohol favorito para el brunch?

La verdad es que no estamos cien por ciento seguros. La historia del cóctel clásico es un misterio muy discutido, pero permítenos decirte lo que sí encontramos.

La inspiración de la mimosa

No hay duda de que la mimosa es una variación del siempre amado cóctel Buck’s Fizz, inventado en 1921 en el Buck’s Club de Londres.

La única diferencia entre las dos bebidas es la proporción. La receta de una mimosa tradicional se sirve con partes iguales de vino espumoso y jugo de naranja, mientras que un típico Buck’s Fizz tiene el doble de champagne que de jugo.

A pesar de la variación en las cantidades, ambos se crearon con el mismo objetivo en mente: tener una excusa para empezar a beber alcohol desde temprano. Si prefieres algo menos dulce, puedes optar por un carajillo que es licor con café espresso.

El perfector

Años después de Buck’s Fizz, un camarero llamado Frank Meier en el Hotel Ritz de París creó una versión un poco más diluida del cóctel.

Su adaptación se realizó con medidas iguales de ambos ingredientes, y aunque nunca se atribuyó el mérito de haber acuñado lo que consideramos la mimosa actual, podemos agradecerle por registrar la receta en su libro El arte de mezclar bebidas.

Actualidad de la mimosa

Eso nos deja con el menos probable de todos los inventores potenciales: Alfred Hitchcock, quien intentó reclamar la fama del cóctel en la década de 1940. Si bien no podemos confirmar que Hitchcock haya tenido algo que ver con la creación de la mimosa, sí ayudó a popularizar la bebida en América. Convirtiéndola en la bebida básica para el brunch hoy en día.

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Cocina

Los mejores postres del mundo

noviembre 19, 2021 No hay comentarios

El mundo está lleno de deliciosos postres y pasteles, quizá ya los has probado antes o es el momento de hacerlo. Esta lista de los mejores postres del mundo te dejará con ganas de comer algo dulce.

Postres más populares del mundo

Tiramisú

Este clásico postre italiano se compone de dedos esponjosos empapados en café espresso, tradicionalmente en capas entre un queso mascarpone con sabor a café batido con huevos y azúcar, y luego cubierto con cacao. El tiramisú, que literalmente significa “estimulante” en italiano, es el final perfecto para un banquete italiano y se puede encontrar en la mayoría de los menús de todo el país.

Macarons

Estos sándwiches de galleta pequeños, redondos y dulces a base de merengue con relleno en el medio son ligeros y crujientes por fuera y masticables por el medio. Los macarons, que aparecieron por primera vez en Italia en 1533 (aunque sin el relleno), recibieron su nombre de la palabra italiana maccherone, que significa masa fina.

Churros

Los churros son palitos de masa tradicionalmente fritos que se originan en España, pero ahora son postres muy populares en América Latina, particularmente en México, Colombia y Guatemala. Seguramente los encontrarás servidos por vendedores ambulantes.

Tradicionalmente se les espolvorea azúcar y canela, pero también los encuentras rellenos como: Nutella, leche condensada o cajeta.

Cheesecake

Es un postre de textura pesada y densa que se siente extremadamente suave y rica gracias al queso crema, vainilla y azúcar. Su sabor puede describirse como dulce y ácido. Suele servirse con fruta, chocolate, caramelo u otra variedad de ingredientes.

Si tienes antojo de este postre, puedes ordenar un cheesecake de diversos sabores a través de las diversas opciones de delivery que están al alcance de nuestras manos desde la comodidad de nuestro hogar.

Brownie

Deliciosamente masticables, densos y blandos con un rico e intenso sabor a chocolate, los amados brownies son uno de los postres estadounidenses más populares. Lo que realmente popularizó los brownies fueron las mezclas instantáneas en caja de la década de 1950 elaboradas por dos marcas de postres empaquetados: Duncan Hines y Betty Crocker.

Cupcakes o muffins

Un cupcake es un pastel pequeño que se hornea en un molde con papel delgado. Por lo general, un cupcake se debe servir a una persona. A lo largo de los años, los cupcakes se han convertido en una gran industria, y ahora se le da el nombre de cupcake a cualquier pastel pequeño del tamaño de una taza.

Todos estos deliciosos postres puedes disfrutarlos acompañado de un vaso de leche, un chocolate caliente o una taza de café negro, cappuccino o frappé. ¿Se te antojó?

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