Hay comidas que llenan el plato y otras que parecen acompañarte durante varias horas. No necesariamente son las más caras, las más sofisticadas ni las que vienen coronadas con semillas exóticas cuyo nombre cuesta pronunciar. A veces hablamos de algo tan cotidiano como unos frijoles de la olla, una tortilla de maíz, nopales con jitomate …
Hay días en los que abrir la ventana parece una buena idea hasta que, cinco minutos después, llegan los estornudos, la comezón en los ojos y esa sensación de tener la nariz convertida en una llave mal cerrada. Para quienes viven con rinitis alérgica o sensibilidad al polen, al polvo y a ciertos mohos, el …
A las 10:30 de la mañana aparece el primer café. Alguien dejó una caja de conchas en la mesa común y uno piensa: “bueno, nada más la mitad”. A las dos llega la comida con un refresco porque “hoy sí hace calor”. A las cinco, cuando todavía quedan correos sin responder y la concentración empieza …
Hay una escena bastante común en muchas casas: alguien se arremanga, mira sus codos y descubre que parecen cubiertos por una fina capa de gis. O pasa la mano por las piernas y nota la piel áspera, tirante, con pequeñas escamas que antes no estaban ahí. En los adultos mayores sucede con frecuencia. Y no, …
La palabra “dieta” carga una fama extraña. Para algunas personas suena a orden, a camino claro, a refrigerador organizado y lonches preparados en toppers. Para otras, suena a castigo: lechuga triste, pan prohibido y una báscula vigilando desde el baño como juez de pueblo chico. La verdad está en medio. Una dieta puede ser una …
Perder peso no siempre empieza con una membresía de gimnasio, un refrigerador lleno de productos carísimos o una promesa solemne hecha un lunes por la mañana. A veces empieza con algo menos espectacular: servirte un poco menos de refresco, caminar diez minutos después de comer o dejar de cenar frente a la televisión. Suena simple, …
Hay días en que la cena familiar ya está medio planeada desde la mañana: tal vez unas enchiladas, una carne asada, pasta cremosa, tacos dorados o ese guiso que alcanza para todos y todavía deja recalentado. Pero entonces alguien despierta con malestar estomacal. Y la cocina, que hace unas horas parecía territorio de antojo, se …
Perder peso con diabetes puede sonar como una misión llena de prohibiciones: nada de tortilla, nada de pan, nada de fruta, nada de antojos, nada de vida. Y claro, con ese panorama cualquiera se rinde antes de empezar. Pero la realidad es más amable. No siempre hace falta hacer una dieta radical ni despedirse de …
Una casa puede ser cálida, familiar y llena de recuerdos… y al mismo tiempo estar sembrada de pequeñas trampas para un adulto mayor. Un tapete suelto, una lámpara fundida, un escalón mal marcado, un baño resbaloso, una extensión atravesada “nomás tantito”. Para una persona joven quizá son molestias menores; para un adulto mayor pueden convertirse …
La gripa tiene una habilidad casi teatral para llegar en el peor momento. Aparece antes de una junta importante, en plena semana de pendientes, cuando hay visita familiar o justo cuando uno pensaba “ahora sí voy a descansar bien”. Primero un estornudo. Luego la garganta rasposa. Después esa sensación de cuerpo cortado que convierte cualquier …