La industria vitivinícola de México es la más antigua de América del Norte y quizás la menos comentada, ya que está eclipsada por el cercano Valle de Napa. Pero, aquí están los 5 mejores viñedos en México.
De hecho, hay varias regiones en todo el país que producen vino de alta calidad y numerosos viñedos que ayudarán a liberar su enófilo interior. Aquí están los ocho mejores.
1. Bodega Dos Búhos, San Miguel de Allende, Guanajuato
San Miguel de Allende es conocido por ser una de las ciudades más bellas de México, así como un refugio para los expatriados estadounidenses y canadienses.
Se podría decir que esto tiene algo que ver con la próspera industria del vino en el área, aunque muy pocas personas fuera del país realmente lo saben.
Bodega Dos Búhos, con su selección de vinos orgánicos, colección de arte excepcional y casa del búho, es sin duda es uno de los viñedos en México que vale la pena conocer.
2. Casa Madero, Parras, Coahuila
Moviéndose hacia el norte, hacia la región de Parras, en Coahuila, encontrarás una de las mejores y más grandes zonas productoras de vino en México.
Aquí también puede visitar la bodega más antigua de América, Casa Madero, fundada en 1597, y probar su selección de vinos que abarcan desde tintos como Shiraz y Malbec hasta vinos blancos como Chardonnay y Chenin Blanc.
Este espectacular viñedo también tiene un estado orgánico totalmente certificado y una pintoresca hacienda si desea pasar la noche.
Definitivamente después de ver las fotos te darán ganas de buscar algunos boletos de avion economicos para visitar uno de los viñedos en México más interesantes (personalmente) que puedes conocer.
3. Finca Sala Vivé (Freixenet), Ezequiel Montes, Querétaro
El viñedo más conocido en Querétaro es fácilmente la Finca Sala Vivé, que quizás se conoce más comúnmente como simplemente Freixenet en referencia a la marca de vino producida allí.
Como parte de la ruta del vino y el queso de la región, y situado a las afueras del popular pueblo mágico Tequisquiapan, no es exactamente una joya escondida, pero es un lugar bien organizado y pintoresco que ofrece recorridos por los jardines y la opción de cenar.
4. Finca La Carrodilla, Ensenada, Baja California
Nuestra primera opción de viñedo en Baja California, la más famosa de todas las regiones productoras de vino de México, es Finca La Carrodilla en el popular Valle de Guadalupe.
Conocido por hacer vinos orgánicos artesanales y certificados, también se dedica a la sostenibilidad en cada paso de sus operaciones, desde el reciclaje del agua hasta el uso de paneles solares.
Pequeña pero perfectamente formada, Finca La Carrodilla sería un gran lugar para un día romántico o una cena y bebidas con amigos. ¡Uno de los pequeños viñedos en México que sin duda vale la pena conocer!
5. Bodega Rivero González, Parras, Coahuila
Regresamos a Parras para Bodega Rivero González en Coahuila. Orgulloso de contribuir a la gran tradición del vino mexicano, si está infravalorada, este amigable viñedo ofrece visitas guiadas a las viñas y degustación de vinos en las bóvedas, pero deberá hacer una reserva.
Sin embargo, si estás interesado en un evento vitivinícola más organizado, intenta ir al Festival anual del vino de Cosecha Mágica que se celebra en agosto y disfruta de sus rosados y mezclas experimentales.
Si eres un fan del vino o te gustaría conocer más sobre el tema, te recomendamos que visites alguno de estos viñedos en México, te llevarás una gran experiencia.