Etiqueta: comer bien

Hay comidas que llenan el plato y otras que parecen acompañarte durante varias horas. No necesariamente son las más caras, las más sofisticadas ni las que vienen coronadas con semillas exóticas cuyo nombre cuesta pronunciar. A veces hablamos de algo tan cotidiano como unos frijoles de la olla, una tortilla de maíz, nopales con jitomate …

A las 10:30 de la mañana aparece el primer café. Alguien dejó una caja de conchas en la mesa común y uno piensa: “bueno, nada más la mitad”. A las dos llega la comida con un refresco porque “hoy sí hace calor”. A las cinco, cuando todavía quedan correos sin responder y la concentración empieza …