Prepara la mejor comida para bebés

Mamá alimentando a su bebé

La lactancia materna se recomienda exclusivamente hasta los seis meses de edad y junto con los alimentos sólidos hasta al menos un año de edad.

Habla con tu pediatra sobre el mejor momento para que tu bebé comience a tomar sólidos y cómo introducirlos. Al igual, no estaría mal que le preguntarás la edad adecuada para que tu pequeño empiece a utilizar chupones para bebes.

Hacer tu propia comida para bebés puede ayudar a exponer a los bebés a más sabores, lo que puede ayudarlos a convertirse en comedores más aventureros.

Sigue estos sencillos pasos para preparar comida para bebés:

Bebé comiendo con chucara

Empezando

Si estás interesado en preparar tu propia comida para bebés, pero la idea es desalentadora, comienza con solo algunos artículos caseros.

Machacar un aguacate o plátano muy maduro es un buen lugar para comenzar. Después de que tu bebé responda bien, puedes intentar preparar alimentos ricos en nutrientes que podrían no ser tan comunes en el pasillo de alimentos para bebés, como remolacha, brócoli, nabos, espárragos, espinacas, arándanos, col rizada, mango y papaya.

Solo asegúrate de hacer puré o hacer puré los alimentos para tu hijo y sirve solo un nuevo ingrediente a la vez.

Preparando la comida

Usa solo productos bien lavados y desinfectados, manos limpias, utensilios, tablas de cortar y encimeras.

Lava y pela los productos y elimina las semillas o huesos. Ten especial cuidado con las frutas y verduras que se cultivan cerca del suelo, ya que pueden contener esporas de Clostridium botulinum o contener otras bacterias dañinas que pueden causar intoxicación alimentaria.

Cocina los alimentos hasta que estén muy tiernos. Vapor y microondas en un poco de agua son buenos métodos para retener vitaminas y minerales en frutas y verduras. Al cocinar carnes y pescados, retire todos los cartuchos, la piel y los huesos antes de cocinarlos.

Asegúrate de que la textura y la temperatura sean apropiadas. Algunos alimentos presentan un riesgo de asfixia y no se recomiendan para bebés, como uvas enteras, pasas y trozos de hot dog.

Los alimentos en puré pueden diluirse, si es necesario, agregando leche materna, fórmula o agua.

La leche de vaca y las alternativas a la leche no deben usarse durante el primer año para preparar comida para bebés. Después de calentar alimentos sólidos, asegúrese de mezclar bien y volver a controlar la temperatura para no quemar la boca del bebé.

Mantén seguro a tu bebé

La preparación de comida para bebés requiere un cuidado especial para mantener seguros los alimentos y retener los nutrientes de los alimentos frescos, tales como la leche de vaca.

Después de preparar la comida, sírvela o refrigérala de inmediato. Mantén los alimentos caseros para bebés en un recipiente tapado durante uno o dos días en el refrigerador o uno o dos meses en el congelador con una etiqueta y fecha.

¿Qué hay sobre la comida para bebés comercial?

Está bien comprar comida para bebés comprada en la tienda también.

Los alimentos comerciales para bebés también son opciones nutritivas para alimentar al bebé.

Los alimentos comerciales para bebés de hoy en día brindan equilibrio y variedad con un contenido de nutrientes cuidadosamente controlado y consistente, así que no se preocupe si complementa el consumo de su bebé con alimentos comerciales para bebés.

¡Es hora de ser la mejor preparando la comida para bebés!

Si algo no te quedó claro, puedes preguntarle a tus amigas o amigos que ya son papás, nada mejor que la voz de la experiencia.

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Historia de los Chiles en Nogada

Tradicional Chile en Nogada

Los chiles poblanos son la columna vertebral de Chiles en Nogada, un plato tradicional mexicano. Si eres fan de este platillo típico entonces te interesa conocer la historia de los Chiles en Nogada.

Desarrollado en el estado de Puebla por monjas del siglo XVIII, el plato incorpora los colores de la bandera mexicana y se dice que se originó en la época de la independencia mexicana.

Chiles en Nogada es verdaderamente uno de los platos más patrióticos de México, a veces conocido como el “plato nacional” del país, aunque esta distinción técnicamente se aplica al Mole Poblano.

Descubre aquí, más detalles y curiosidades sobre este gran platillo digno representante de la gastronomía de nuestro país.

Historia de los chiles en nogada

Agustín de Iturbide fue un comandante militar que luchó en la Guerra de Independencia de México y más tarde se convirtió en el emperador de México de 1822 a 1823.

En agosto de 1821, firmó el Tratado de Córdoba en la ciudad de Veracruz, otorgándole a México su independencia. de España.

Sabroso Chile en Nogada

Después de firmar el tratado, Iturbide viajó a la Ciudad de México, deteniéndose en la ciudad de Puebla.

Es aquí donde la gente del pueblo celebró una gran fiesta para conmemorar la independencia del país y honrar a Agustín de Iturbide.

Las monjas agustinas del convento de Santa Mónica prepararon un plato especial para la fiesta con ingredientes locales de temporada y en este momento nacieron Chiles en Nogada.

Hoy, el Día de San Agustín, que se celebra el 28 de agosto, se celebra en todo el país y muchas familias disfrutan de este plato sagrado en esta época.

Temporada Chiles en Nogada

Chiles en Nogada es un plato de temporada que se prepara y se come durante los meses de agosto y septiembre, la época del año en que los ingredientes clave, como las granadas y las nueces, están en temporada.

La temporada de Chile en Nogada también coincide con las festividades del Día de la Independencia de México. Y dado que este plato incorpora los colores de la bandera mexicana —rojo, blanco y verde— se considera una receta muy patriótica y festiva.

Muestreo de Chiles en Nogada

Si te encuentras viajando a la parte continental de México en el verano, debes probar los Chiles en Nogada.

Muchos restaurantes sirven este plato durante las temporadas de verano y otoño.

En la Ciudad de México hay diversos restaurantes de comida mexicana que te permiten la oportunidad de disfrutar este apetitoso platillo.

Pero si viajas a Puebla, créeme que vas a disfrutar de los mejores Chiles en Nogada.  Hace poco por temas del destino, viaje desde Baja California a Puebla por primera vez, afortunadamente pude encontrar vuelos economicos a este destino que me permitirán disfrutar de la fiesta regional.

En Puebla, donde se originó el plato, el restaurante Casa de los Muñecos es una opción popular. Y si estás en la costa, echa un vistazo a El Portón en Veracruz.

La cocina mexicana siempre tiene su grado de dificultad, es por esos que es tan sabrosa. Los Chiles en Nogada son un verdadero manjar que te debes permitir probar al menos una vez en la vida.

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Comida para Fiesta Mexicana

Platos con diversos guisos mexicanos

El Día de la independencia de México despierta el espíritu patriótico mexicano en una multitud de tradiciones populares celebradas durante septiembre. ¡La Fiesta Mexicana es una de las más populares!

Por esta razón, en esta ocasión nos hemos dado a la tarea darte un tour por la comida para fiesta mexicana con estos platillos tradicionales que estamos seguros de que amarás.

Estas son buenas opciones para ordenar en restaurantes mientras viajas en México, o para intentar prepararse en casa.

El tradicional Pozole

Pozole es una sopa o estofado que se hace con maíz molido. Por lo general, se hace con caldo de cerdo o pollo y la carne se agrega en la parte superior, junto con lechuga rallada y rodajas de rábano.

Pozole es tradicionalmente acompañado de tostadas: crujientes tortillas de maíz fritas y guacamole para untarlas.

Es un plato que las familias mexicanas hacen en sus hogares y que en familia se sientan a degustarlo.  ¡Es un ideal para una auténtica fiesta mexicana!

Plato de Pozole

Chiles en Nogada

Este plato se originó en Puebla en la época de la Independencia de México, por lo que es un plato patriótico mexicano por excelencia.

Consiste en chiles poblanos rellenos con una mezcla de carne, frutas secas y cubiertos con una cremosa salsa de nueces.

Comúnmente, este plato aparece en los menús de los restaurantes en México en agosto y septiembre, cuando los ingredientes están en temporada, aunque algunos lugares ahora lo sirven durante todo el año (especialmente en Puebla).

Personalmente puedo decir que hace unos meses que viaje a Puebla probé uno de los Chiles en Nogada más deliciosos así que te sugiero que consultes vuelos con VivaAerobus o cualquier otra aerolínea low cost y te animes a visitar puebla.

Además, durante las celebraciones del 15 de septiembre, este platillo no puede faltar en tu fiesta mexicana.

Plato de Chiles en Nogada

Tamales

Los tamales son un plato tradicional mexicano de masa de harina de maíz con rellenos de diferentes opciones. Están envueltos en hojas de maíz u hojas de plátano y al vapor.

Debido a que son bastante laboriosos de preparar, los tamales se sirven para ocasiones especiales durante todo el año, y a menudo las personas reúnen a un grupo de personas para hacer reuniones especiales llamadas tamaladas.

Plato de tamales

Sopa Azteca

¡Muy tradicional para una típica fiesta mexicana! La sopa de tortilla está hecha de tiras crujientes de tortillas fritas que se ahogan en un caldo picante y generalmente se decoran con aguacate, queso, chiles secos y, a veces, chicharrón.

Lo más importante es comerlo antes de que las tiras de tortilla se empapen, por lo que a menudo se sirve con las tortillas y otras guarniciones por separado para que puedas agregarlas tú mismo antes de consumirlas.

Platos de sopa de tortilla

Guacamole

Personalmente, este complemento es uno de mis favoritos ya que se puede comer con casi cualquier cosa y es clave para una comida en una fiesta mexicana.

Se puede servir con nachos, con deliciosos tacos, quesadillas, sincronizadas, etc. ¡Casi con lo que sea!

Guacamole convertirá cualquier fiesta ordinaria en una fiesta mexicana. Aunque hay infinitas versiones de este favorito mexicano, lo más importante es que los aguacates sean de buena calidad.

Molcajete de Guacamole

Taquitos mexicanos (flautas)

Flautas, taquitos o tacos dorados son términos que se utilizan para referirse a los tacos enrollados y fritos.

A veces los términos se usan indistintamente o, a veces, flautas se refiere a los que se hacen con tortillas de harina de trigo, y los más pequeños se conocen como “taquitos”.

De cualquier manera, estos crujientes generalmente contienen pollo, pero pueden hacerse con otros tipos de carne, queso o papas y están cubiertos con guacamole o crema y salsa. ¡Qué forma tan deliciosa de celebrar!

Plato de Flautas

Bebidas Mexicanas

Por supuesto, el tequila (¡o el mezcal!) Es obvio, pero hay muchas otras opciones de bebidas mexicanas, como el vino o la cerveza  o las aguas frescas. ¡Son clave para disfrutar de la comida en una fiesta mexicana!

Vicente Fernández tomando tequila

Si eres mexicano y aun no has probado alguno de estos deliciosos platillos. ¿Qué esperas? Estas fiestas patrias son la oportunidad perfecta para asistir a una fiesta mexicana y disfrutar de estos manjares.

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Guía de los amantes de la comida Oaxaqueña

Plato de comida oaxaqueña

A medida que aumenta la conciencia de los viajeros sobre las regiones de México, es probable que hayas escuchado algunos rumores sobre la maravillosa comida oaxaqueña.

Como muchas partes de México, el estado de Oaxaca cuenta con su propia cocina casera.

Se dice que es la tierra de los siete moles, el más famoso es el mole negro, una salsa rica, oscura y con chocolate que puedes probar con pollo o enchiladas.

Las tlayudas, que recuerdan una gran pizza mexicana doblada, son otra especialidad local omnipresente.

Sigue leyendo para descubrir las paradas imperdibles para los viajeros enfocados en la comida y la bebida.

Mercados oaxaqueños

Para familiarizarse con los sabores de Oaxaca, haz de los mercados tu primera parada.

A pocas cuadras debajo del zócalo, el Mercado Benito Juárez está lleno de quioscos y vendedores que tienen todos los comestibles imaginables, desde saltamontes hasta chicharrones.

El téjate

En el centro encontrarás puestos que venden una bebida fría y espesa a base de maíz (mejor de lo que parece) hecha con harina de maíz tostado, granos de cacao fermentados, trozos de fruta mamey y flor de cacao. ¡Una gran bebida oaxaqueña!

Carne a la parrilla

La casa del Mercado 20 de noviembre, busca el área con muchos vendedores de carne y parrillas que bordean la acera.

El maíz juega un papel muy importante en la comida oaxaqueña, ya que es clave para acompañar deliciosas parrilladas que puedes encontrar en casi cualquier rincón de este bello estado.

La carne seca y los callos de Oaxaca, que emerge del fuego deliciosamente crujiente. Medio kilo de carne es suficiente para dos personas. También querrás arrojar cebollas al fuego y algunos chiles si te gusta picante.

Restaurantes

De vez en cuando es agradable sentarse en una mesa adecuada para una comida, que es donde vienen los excelentes restaurantes de la ciudad.

La Teca ofrece la mejor cocina casera de la ciudad, servida en la planta baja y en el patio de la casa del propietario. El restaurante se especializa en los sabrosos sabores de la región del Istmo del estado.

Asegúrate de comenzar con las famosas garnachas, minidiscos de masa frita cubiertos con carne deshebrada y repollo.

Para la cocina del istmo en un entorno moderno, dirígete a Zandunga. La muestra de aperitivo (¡más garnachas!) Es un excelente acompañamiento para la amplia lista de mezcal y las excelentes micheladas. ¡De los mejor de la comida oaxaqueña!

Bebida es clave en Oaxaca

La bebida local preferida en Oaxaca es el mezcal, un primo cercano del tequila que también se destila de la planta de agave.

Cualquier persona con un gran interés en aprender cómo se hace el mezcal debe firmar un día de visitas a pequeños palenques, operaciones rústicas de producción de mezcal o Tours.

Sin duda el mezcal es la bebida que acompaña perfecto a la comida oaxaqueña. No olvides que si visitas estos lugares debes disfrutarlos al 100% para que tu experiencia sea la mejor.

 

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