Los platillos marroquíes son famosos por su sabor rico y diverso, que combina influencias árabes, bereberes y mediterráneas. La comida marroquí es conocida por sus especias, su cocción lenta y su combinación única de sabores dulces y salados. Hoy te hablamos acerca de los mejores platillos marroquíes que no puedes perderte en tu próxima visita a Marruecos.
La cocina marroquí es una de las más diversas y deliciosas del mundo. Se caracteriza por sus sabores fuertes y especiados, así como por su tendencia a combinar sabores dulces y salados. La cocina marroquí también es famosa por su variedad de platos, desde tajines y cuscús hasta sopa harira y pastelas.
Tajine
El tajine es uno de los platos más icónicos de la cocina marroquí. Se trata de un guiso de carne, pollo o pescado cocido a fuego lento con especias y verduras en un recipiente de barro con forma de cono. El tajine se sirve con pan recién horneado y es perfecto para un almuerzo o cena en familia.
Cuscús
El cuscús es otro platillo marroquí popular que se sirve en todo el país. Es un plato a base de sémola que se sirve con verduras, carne y un caldo de carne. El cuscús se come con las manos y es una experiencia culinaria única.
Sopa Harira
La sopa harira es una sopa tradicional marroquí que se sirve en todo el país durante el mes sagrado del Ramadán. Se trata de una sopa espesa hecha con lentejas, garbanzos, carne y especias. Es un plato que sacia el apetito y aporta energía durante todo el día.
Pastela
La pastela es un pastel salado y dulce que se hace con hojaldre, pollo, almendras y azúcar en polvo. Es un plato delicioso que combina sabores dulces y salados en un solo bocado. La pastela se suele servir como entrante en ocasiones especiales.
Cordero con ciruelas y almendras
El cordero con ciruelas y almendras es un plato típico de la cocina marroquí que se sirve en ocasiones especiales. Se trata de un guiso de cordero cocido a fuego lento con ciruelas y almendras, especias y miel. Es un plato delicioso y reconfortante que te hará sentir como en casa.
Ensalada Marroquí
La ensalada marroquí es una ensalada fresca y sabrosa hecha con tomates, cebolla, pepino, perejil, aceite de oliva, cilantro y limón. Es un acompañamiento perfecto para cualquier plato marroquí y es una excelente manera de incorporar verduras frescas a tu dieta.
Zaalouk
El zaalouk es un plato marroquí hecho con berenjena, tomate y especias. Es un plato vegetariano que se come frío y se sirve con pan recién horneado. Es una excelente opción para una cena ligera o un aperitivo.
Kefta
Las keftas son albóndigas marroquíes hechas con carne picada y especias. Se pueden cocinar a la parrilla o a la parrilla y se sirven con pan recién horneado y ensalada. Las keftas son un plato popular en todo Marruecos y son una excelente opción para una cena rápida y deliciosa.
Bastila
La bastila es un pastel de hojaldre marroquí relleno de carne de pollo, almendras, huevos y especias. Es un plato que requiere tiempo y habilidad para prepararlo, pero el resultado final es un plato delicioso y rico que es perfecto para ocasiones especiales.
Zerda
La zerda es un postre tradicional marroquí hecho con almendras, azúcar y agua de rosas. Es un postre dulce y fragante que se sirve frío y se puede encontrar en muchos restaurantes y cafés en todo Marruecos.
Pastilla de Pescado
La pastilla de pescado es un pastel de hojaldre relleno de pescado, mariscos, huevos y especias. Es un plato que se sirve en ocasiones especiales y es un plato perfecto para aquellos que prefieren los mariscos en lugar de la carne.
La cocina marroquí es una experiencia culinaria única que combina influencias de Oriente Medio y Mediterráneo. Desde el tajine y el cuscús hasta la pastela y el té de menta, la comida marroquí es rica, variada y deliciosa. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar Marruecos, asegúrate de probarlos.
