La vitamina B12 importante en tu dieta nutricional, por ello hoy traigo para ti una lista de alimentos ricos y esenciales que te ayudarán a nutrirte de esta.
La vitamina B12 es un nutriente esencial que tu cuerpo no puede producir por sí solo, por lo que debes obtenerla de tu dieta o de suplementos.
Los vegetarianos, las personas que están embarazadas o amamantando y otras personas que están en riesgo de deficiencia pueden querer seguir de cerca tus dietas para asegurarse de que estás obteniendo lo suficiente.
Existen suplementos o tabletas que contienen estas vitaminas, y como sabemos que su precio no siempre es del todo accesible, te recomendamos aprovechar las mejores ofertas hot sale México de este 2022 para que puedas ahorrar en tratamiento médico, estudios de laboratorio y demás.
Aquí hay algunos alimentos ricos en vitamina B12 para agregar a tu lista de compras
Almejas
Las almejas son mariscos pequeños y masticables que están llenos de nutrientes.
Este molusco es una fuente magra de proteínas y contiene concentraciones muy altas de vitamina B12. Puede obtener más del 7000% del DV en solo 20 almejas pequeñas (190 gramos).
Las almejas, especialmente las almejas enteras, también proporcionan una gran cantidad de hierro, con casi el 200% del DV en una porción de 100 gramos (3,5 onzas)
Además, se ha demostrado que las almejas son una buena fuente de antioxidantes.
Sardinas
Las sardinas son pequeños peces de agua salada de huesos blandos. Por lo general, se venden enlatados en agua, aceite o salsas, aunque también se pueden comprar frescos.
Las sardinas son especialmente nutritivas porque contienen buenas cantidades de casi todos los nutrientes.
Una porción de 1 taza (150 gramos) de sardinas escurridas proporciona el 554 % del DV de vitamina B12.
Además, las sardinas son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que brindan muchos beneficios para la salud, como reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.
Carne de res
La carne de res es una excelente fuente de vitamina B12.
Un filete de hierro plano a la parrilla (alrededor de 190 gramos) proporciona el 467% del DV de vitamina B12.
Además, la misma cantidad de bistec contiene cantidades razonables de vitaminas B2, B3 y B6, así como más del 100% de los DV de selenio y zinc.
Cereales fortificados
Esta fuente de vitamina B12 puede funcionar bien para vegetarianos y veganos porque está hecha sintéticamente y no se deriva de fuentes animales.
Aunque comúnmente no se recomiendan como parte de una dieta saludable, los cereales fortificados pueden ser una buena fuente de vitaminas B, especialmente B12.
La fortificación de alimentos es el proceso de agregar nutrientes que no se encuentran originalmente en los alimentos.
Si eliges usar cereal fortificado para aumentar su ingesta de vitamina B12, asegúrate de elegir un producto bajo en azúcar agregada y alto en fibra o granos enteros.
Atún
El atún es un pescado de consumo común y una gran fuente de nutrientes, incluidas proteínas, vitaminas y minerales. Contiene altas concentraciones de vitamina B12, especialmente en los músculos justo debajo de la piel, que se conocen como músculos oscuros.
Una porción de 100 gramos (3,5 onzas) de atún cocido contiene el 453% del DV de la vitamina.
Este mismo tamaño de porción también contiene una buena cantidad de proteína magra, fósforo, selenio y vitaminas A y B3.
Levadura nutricional fortificada
La levadura nutricional es una buena fuente vegana de proteínas, vitaminas y minerales. Es una especie de levadura cultivada específicamente para usarse como alimento, no como agente leudante en el pan y la cerveza.
La levadura nutricional no contiene naturalmente vitamina B12. Sin embargo, comúnmente está fortificado, lo que lo convierte en una gran fuente de este nutriente.
Al igual que con los cereales fortificados, la vitamina B12 en la levadura nutricional es apta para veganos porque es sintética.
En un estudio, los investigadores agregaron levadura nutricional a las dietas de los veganos que comen alimentos crudos y descubrieron que aumentaba los niveles de vitamina B12 en la sangre y ayudaba a reducir los marcadores sanguíneos de deficiencia de B12.