Uno de los mayores retos que puede enfrentar un gerente es tener problemas durante el delivery de restaurantes y aquí te enumeramos los casos comunes.
4 problemas para el delivery de restaurantes
1. Los clientes pueden pedir artículos agotados
Reponer tu inventario puede ser un trabajo complicado si tu inventario no se actualiza automáticamente en el software de inventario de tu restaurante o en el sistema de punto de venta después de que se haya realizado un pedido en línea.
Un cliente que busca pedir su plato favorito en línea simplemente lo comprará en otro lugar si descubre que ya no está disponible en tu menú.
Sin embargo, un escenario peor es cuando un cliente puede ordenar el plato agotado en su tienda en línea y luego debe comunicarse con ellos para cancelar, ya que su inventario en línea no estaba actualizado.
2. Pedidos en línea no cumplen con el IVA
En todo el mundo, las empresas de hostelería están sujetas a estrictas normas fiscales, en algunos países, los restaurantes y el servicio a domicilio de catering deben trabajar con un sistema de caja registradora.
Esto significa que todos sus ingresos entrantes, incluso a través de canales de venta en línea, deben registrarse para cumplir con los requisitos del IVA.
Si no registras correctamente tus pedidos desde plataformas de entrega y otros sistemas de pedidos en línea en su punto de venta, está infringiendo la ley y podría ser multado gravemente.
3. Tu restaurante está repleto de pasajeros
Los mensajeros de entrega de alimentos deben hacer tantas entregas como sea posible para ganarse la vida.
Para ellos, no hay nada más frustrante que tener que esperar por una comida que aún no está lista para ser recogida.
Cuando varios pasajeros están esperando dentro del delivery de restaurantes, eso podría restarles a tus invitados la experiencia gastronómica interna, especialmente si está trabajando con un espacio pequeño.
Tu personal, por otro lado, también debe lidiar con todos estos mensajeros que se presentan para recoger los pedidos.
Finalmente, si sus tiempos de preparación y los tiempos de espera del servicio de mensajería no son consistentes, esto influirá en sus puntajes en las plataformas de entrega de terceros, lo que reducirá su clasificación en la aplicación.
4. Los clientes no encuentran tu restaurante en la aplicación
Ciudades como Londres, Madrid, Amsterdam, Dubai y Nueva York cuentan con miles de delivery de restaurantes.
Con muchos de ellos registrados en plataformas en la cantidad de listados de restaurantes en la aplicación y, por lo tanto, la competencia, es enorme.
Entonces, ¿qué sucede si los clientes potenciales no encuentran tu restaurante? Optimizar tu negocio de entrega es clave para obtener una clasificación más alta en las aplicaciones de entrega de alimentos y capitalizar tu posición.
