Platos con diversos guisos mexicanos

Comida para Fiesta Mexicana

El Día de la independencia de México despierta el espíritu patriótico mexicano en una multitud de tradiciones populares celebradas durante septiembre. ¡La Fiesta Mexicana es una de las más populares!

Por esta razón, en esta ocasión nos hemos dado a la tarea darte un tour por la comida para fiesta mexicana con estos platillos tradicionales que estamos seguros de que amarás.

Estas son buenas opciones para ordenar en restaurantes mientras viajas en México, o para intentar prepararse en casa.

El tradicional Pozole

Pozole es una sopa o estofado que se hace con maíz molido. Por lo general, se hace con caldo de cerdo o pollo y la carne se agrega en la parte superior, junto con lechuga rallada y rodajas de rábano.

Pozole es tradicionalmente acompañado de tostadas: crujientes tortillas de maíz fritas y guacamole para untarlas.

Es un plato que las familias mexicanas hacen en sus hogares y que en familia se sientan a degustarlo.  ¡Es un ideal para una auténtica fiesta mexicana!

Plato de Pozole

Chiles en Nogada

Este plato se originó en Puebla en la época de la Independencia de México, por lo que es un plato patriótico mexicano por excelencia.

Consiste en chiles poblanos rellenos con una mezcla de carne, frutas secas y cubiertos con una cremosa salsa de nueces.

Comúnmente, este plato aparece en los menús de los restaurantes en México en agosto y septiembre, cuando los ingredientes están en temporada, aunque algunos lugares ahora lo sirven durante todo el año (especialmente en Puebla).

Personalmente puedo decir que hace unos meses que viaje a Puebla probé uno de los Chiles en Nogada más deliciosos así que te sugiero que consultes vuelos con VivaAerobus o cualquier otra aerolínea low cost y te animes a visitar puebla.

Además, durante las celebraciones del 15 de septiembre, este platillo no puede faltar en tu fiesta mexicana.

Plato de Chiles en Nogada

Tamales

Los tamales son un plato tradicional mexicano de masa de harina de maíz con rellenos de diferentes opciones. Están envueltos en hojas de maíz u hojas de plátano y al vapor.

Debido a que son bastante laboriosos de preparar, los tamales se sirven para ocasiones especiales durante todo el año, y a menudo las personas reúnen a un grupo de personas para hacer reuniones especiales llamadas tamaladas.

Plato de tamales

Sopa Azteca

¡Muy tradicional para una típica fiesta mexicana! La sopa de tortilla está hecha de tiras crujientes de tortillas fritas que se ahogan en un caldo picante y generalmente se decoran con aguacate, queso, chiles secos y, a veces, chicharrón.

Lo más importante es comerlo antes de que las tiras de tortilla se empapen, por lo que a menudo se sirve con las tortillas y otras guarniciones por separado para que puedas agregarlas tú mismo antes de consumirlas.

Platos de sopa de tortilla

Guacamole

Personalmente, este complemento es uno de mis favoritos ya que se puede comer con casi cualquier cosa y es clave para una comida en una fiesta mexicana.

Se puede servir con nachos, con deliciosos tacos, quesadillas, sincronizadas, etc. ¡Casi con lo que sea!

Guacamole convertirá cualquier fiesta ordinaria en una fiesta mexicana. Aunque hay infinitas versiones de este favorito mexicano, lo más importante es que los aguacates sean de buena calidad.

Molcajete de Guacamole

Taquitos mexicanos (flautas)

Flautas, taquitos o tacos dorados son términos que se utilizan para referirse a los tacos enrollados y fritos.

A veces los términos se usan indistintamente o, a veces, flautas se refiere a los que se hacen con tortillas de harina de trigo, y los más pequeños se conocen como “taquitos”.

De cualquier manera, estos crujientes generalmente contienen pollo, pero pueden hacerse con otros tipos de carne, queso o papas y están cubiertos con guacamole o crema y salsa. ¡Qué forma tan deliciosa de celebrar!

Plato de Flautas

Bebidas Mexicanas

Por supuesto, el tequila (¡o el mezcal!) Es obvio, pero hay muchas otras opciones de bebidas mexicanas, como el vino o la cerveza  o las aguas frescas. ¡Son clave para disfrutar de la comida en una fiesta mexicana!

Vicente Fernández tomando tequila

Si eres mexicano y aun no has probado alguno de estos deliciosos platillos. ¿Qué esperas? Estas fiestas patrias son la oportunidad perfecta para asistir a una fiesta mexicana y disfrutar de estos manjares.