Es hora de la cocina con una pizza de sartén con salchicha italiana profunda cubierta con hinojo caramelizado y cebollas para realmente empacar esos sabores malteses.
Un híbrido de estilos ítalo-estadounidenses dado que el estilo maltés.
Siempre hay una buena razón para comer pizza, es un clásico de los viernes por la noche que siempre parece ser nuestro pedido para llevar; ¡pero con esta receta, es una delicia casera de la que querrás más y más!
¡Esta receta italiana requiere algo de tiempo de preparación, así que prepárate para ordenar tu masa la noche antes de que quieras meterte en esta belleza de sartén profunda!
Receta de pizza de sartén con salchicha italiana
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Ingredientes
- Masa (para preparar la noche anterior):
- 480 g de harina normal*
- 12 g de sal de mesa*
- 5 g de levadura instantánea*
- 330g de agua
- Aceite de oliva el necesario
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Salsa
- 400g de tomate enlatado
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 hojas de laurel*
- Escamas de sal y chile*
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Coberturas
- 1 bulbo de hinojo, en rodajas
- 1 cebolla, en rodajas
- 2 salchichas
- 250 g de mozzarella
- queso parmesano
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Guarnación
- Hojuelas de chile*
*Todos los ingredientes secos sellados son productos que puedes agregar a la hora de cocinar la pizza de sartén con salchicha italiana, puedes ser creativo a la hora de colocar guarniciones que acompañen la salchicha maltesa.
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Equipo
- Sartén**
- Sartén de hierro fundido**
- 2 tazones grandes para mezclar
- Olla pequeña*
- raspador de banco
- espátula blanca
- microplano
Método de preparación para la pizza de satén
Permite que tu masa descanse durante la noche. ¡Deja esto en el banco de tu cocina y míralo crecer! ¡Está vivo después de todo!
Forma y coloca tu masa en una sartén de hierro forrado con aceite y deja reposar durante 2 horas más.
Fríe los dientes de ajo picados en un poco de aceite. Agregar chile y laurel
Cocina las salchichas, sin piel, en una sartén con una gota de aceite. Retira la salchicha de la sartén una vez que adquiera un color agradable y esté bien cocida, ¡pero aún jugosa!
Es hora de pizza de los últimos detalles de la pizza de sartén con salchicha italiana maltesa y profunda para principiantes.
Ahora es el momento de construir tu pizza. Extiende la pizza en la sartén de hierro fundido con las yemas de los dedos.
Coloca tu salsa sobre la masa, dejando un ligero borde para formar una costra. Añade tu bomba de sabor a butifarra, hinojo y cebolla.
Cubre con mozzarella, generosamente si eres un amante de la pizza del festival de queso, o una pizca ligera si lo mantienes ligero.
Amplifica el sabor con una ralladura fresca de Parmesano. Cocina en un horno precalentado a 250C durante 15 minutos.